（一財）食品産業センターは、たまごのおいしさや魅力を知ってもらうために「STOCK EGG DINING～ひらけ、タマゴのおいしい世界。～」を、11月5日の「いいたまごの日」に合わせて、2025年10月31日（金）より、ロイヤルガーデンカフェ青山（東京都港区）をはじめとする表参道周辺の飲食店9店舗にて、加工用たまごを使用したコラボメニューを展開いたします。鶏卵の需給バランスの調整およびサステナビリティの観点から注目が高まっている加工用たまごの用途拡大を目的としており、たまごのおいしさや魅力を発信します。

開催概要：
日時：2025年10月31日（金）～11月21日（金）
※ロイヤルガーデンカフェ青山のみ10月31日（金）～11月7日（金）まで開催
※各店舗の営業時間やコラボメニュー提供時間等は、各店舗のHP及びSNSをご参照ください。
※メニュー内容や営業時間、メニューの提供時間は予告なく変更になる可能性がございます。

主催：（一財）食品産業センター
後援：農林水産省、たまご知識普及会議、（一社）日本養鶏協会、（一社）日本卵業協会

場所：
１．ロイヤルガーデンカフェ青山（東京都港区北青山 2-1-19）
２．Pie Bird（東京都港区北青山2-9-9 外苑いちょうの杜 1F）
３．Pain au Sourire（東京都渋谷区渋谷1-5-2 1F）
４．un cafe（東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア）
５．俺のフレンチ・イタリアン青山店（東京都港区北青山3-11-7 Ao 1F）
６．Cafe Madu AOYAMA（東京都港区南青山5-8-1 セーヌアキラ 1F）
７．モンスーンカフェ表参道（東京都港区北青山3-6-26 佐藤ビル1F）
８．旨辛ダイニング赤い壺 表参道店（東京都港区北青山3-5-9 レイカーズ青山3F）
９．パンとエスプレッソと 表参道店（東京都渋谷区神宮前3-4-9）

各店舗提供（予定）メニューのご紹介

■ロイヤルガーデンカフェ青山　＊計８点

こだわり卵のオムライス　フンギソース トリュフをのせて

卵黄たっぷり濃厚カルボナーラ　フィットチーネ

とろっと卵のドレスドハンバーグ

スコッチエッグ

平飼い卵と秋野菜のスパニッシュオムレツ

自家製ブリオッシュのフレンチトースト

こだわり卵のプリンアラモード

モンブランパンケーキ

■Pie Bird（北青山） ＊計２品

「エッグカスタードパイ」

「ポテトチーズエッグキッシュ」

■Pain au Sourire（渋谷）

「ブリオッシュフレンチトースト」

■un cafe（神宮前）

「たまごロールケーキ」

■俺のフレンチ・イタリアン青山店

「骨付き鶏もものアーモンドと卵のソース　タッコーニ」

■Cafe Madu AOYAMA

「卵のカルボナーラとひき肉、フレッシュトマトとバジルの香りを添えて」

■モンスーンカフェ表参道

「Monsoonプリン」

■旨辛ダイニング赤い壺 表参道店　＊計2品

「旨辛スペイン風オムレツ 3辛」

「マッスルつくね棒 with 青唐辛子 2辛」

■パンとエスプレッソと 表参道店

「ベーコン＆スクランブルエッグ」

(一財)食品産業センターとは

食品産業に係わる諸課題の解決を通じて食品産業の健全な発展を図ることにより、我が国の食料の安定供給及び国民生活の向上に寄与することを目的とし、様々な事業を行っています。