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たまごレシピ

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北海道 めだま焼き ぶた丼

北海道

いま注目の北海道名物「豚丼(十勝発祥)」。白いごはんに甘辛ダレで焼かれた豚肉の上にこんがり焼いためだま焼きをのせて。豚肉と一緒に北海道名産の玉ねぎも一緒に炒めてさらにオリジナリティup。

豚肉生姜焼き用(3cm幅に切る)

100g

玉ねぎ(5mmスライス)

50g

A(砂糖:小さじ2、水:小さじ2、醤油:小さじ2、酒:小さじ2)

バター

小さじ1

ごはん(丼に盛る)

200g

めだま焼き

1個

フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒め、丼ごはんの上にのせる。

①のフライパンで豚肉を炒め、Aを入れて煮からめ、汁ごと丼ごはんにのせ、その上にめだま焼きをのせて出来上がり。

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